Grand Jus n°3 : Mon Chouchou

« Mon Chouchou » est très vert. On connait la réputation des « Green Juices » : excellente source de protéines végétales, oxygénation de l’organisme, les jus verts rééquilibrent le taux acido-basique du corps en luttant contre les inflammations. Ce n’est pas pour rien qu’on appelle la chlorophylle : le « sang des plantes » ! Les jus verts redonnent vitalité et énergie, hydratent et soignent aussi les cellules de notre corps. Au palais, l’amertume du chou frisé est ici contrebalancé par le parfum tendre de la menthe. Moi qui souvent, ne mange pas assez de chou, me voilà comblée avec le Chouchou !

Matière : Ce « chou à la menthe » est d’une incroyable concentration. Et comme tous les jus très verts, il est capricieux c’est à dire sensible aux dosages.

Ingrédients : (pour 50 cl soit 2 jus de 25 cl)

  • 2 Pommes vertes
  • 2 poignées de chou frisé
  • 3 branches de céleri
  • De la menthe fraiche (généreusement)

Origine : pour ce jus, je me suis inspirée du moment et du frigo !

Le Bon Jus