Grand Jus n°9 : Bouste !

Les bonnes surprises viennent parfois de nos improvisations. En réalisant ce jus, j’ai ajouté 2 ingrédients qui attendaient dans la corbeille à fruits : une orange et une pomme. Le résultat m’a plu. La betterave est riche en glucides (sucres) et en vitamines B9 (folates) très importants pour les femmes enceintes. L’ananas renforce le côté sucré de ce jus, mais apporte aussi de la vitamine C (100 grammes d’ananas apporte 15% des valeurs nutritionnelles de référence en Vitamine C). Jus absolument rouge !

Matière : Bouste ! est riche et sucré. Assez pulpeux (malgré l’extracteur) et tanique.

Ingrédients : (pour 50 cl soit 2 jus de 25 cl)

  • 1 betterave
  • 1/2 ananas
  • 1 orange
  • 1 pomme rouge
  • Gingembre frais

Origine : pour ce jus, je me suis inspirée du moment et de ma corbeille à fruits.

Le Bon Jus