Norman Walker : le côlon c’est la santé !

Dans les années 1950, Norman Walker (britannique, précurseur des jus et résidant aux Etats-Unis) écrivait: « chaque organe, glande, ou cellule du corps dépend directement de la bonne santé du côlon ». Dans son livre « les jus frais de légumes et de fruits », il recommande d’entretenir son côlon par des hydrologies du côlon et des lavements réguliers. Il voyait dans la constipation, la raison n°1 des dysfonctionnements de l’organisme.

Ce presque centenaire, décédé à 99 ans en 1985, eut une vie mouvementée et controversée. Adepte du cru et précurseur de la diéte crudivore, il stigmatisait en particulier les produits laitiers et les aliments amidonnés (farines blanches, pomme de terre) responsables selon lui, de l’excès de mucus que l’organisme de l’être humain secrète en cas de maladies (notamment l’asthme, les allergies, les rhumes, bronchites). Pour éliminer cet excès de mucus et d’acidité dans le corps, il recommandait de boire des jus de légumes crus et bio. Il inventa le NorWalk (contraction de son nom : Norman Walker), extracteur de jus à vitesse lente. Il a depuis inspiré de nombreux fabricants.

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Le Bon Jus