Récolte d’abricots au verger

Circuit ultra court entre la cueillette des abricots de mon jardin, le clafoutis dans la cuisine et mon estomac ! Court & bio. Le clafoutis du bon jus en 4 imagesJ’ai moulu la farine de sarrasin (crue) dans un vieux moulin à café à main. Un peu de sucre de canne complet. 3 oeufs bio Quelques amandes effilées.. et miam ! Je découvre au passage que la cueillette des abricots dure 1 semaine au maximum. Il faut être là le bon jour…

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Le Bon Jus